Arne Anker empfiehlt

Lachs

Blumenkohl  Zwiebel  Schafgarbe

zusätzlich Ossetra Imperial Caviar 24 Euro

Kohlrabi

Gurke  Amarant  Harissa

zusätzlich Langustine 25 Euro

Königskrabbe

Spitzkohl  Paprika  Escabeche

Schweinebauch

Karotte  Tomate  Hirse

Saibling

Avocado  Petersilienwurzel  Schwarzer Knoblauch

Kalb   

Bohne  Johannisbeere Erbsen

Erdbeeren

Mastix  Tagetes  Pistazien

3 Gänge 69  Euro

4 Gänge 85  Euro

6 Gänge 105 Euro

7 Gänge 115 Euro

Arne Anker empfiehlt

Rindertatar

Quinoa  Radieschen  Basilikum

zusätzlich Ossetra Imperial Caviar 24 Euro

Kohlrabi

Gurke  Amarant  Harissa

zusätzlich Langustine 25 Euro

Königskrabbe

Spitzkohl  Paprika  Escabeche

Schweinebauch

Karotte  Tomate  Hirse

Saibling

Avocado  Petersilienwurzel  Schwarzer Knoblauch

Kalb

Bohne  Johannisbeere  Erbsen

Erdbeeren

Mastix  Tagetes  Pistazien

7 Gänge 115 Euro

Käse

Von Blomeyer und Antony

zusätzlich  17 Euro

Neck Of The Woods
London Dry Gin, Spruce Bud Syrup, Aged Pear Brandy, Sauvignon Blanc, Lemon
12

Captain Kidd
Dill Tequila, Mezcal, Morrocan Salt Lemon, Lemon, Beer
13

Amado Mio
Pisco, Dry Sherry, Rosewater, Sugar, Lemon
12

Countess Blazh
Vodka, Lillet Rosé, Slivovitz, Lavender, Lemon Bitters, Lemon
12

Hole of Normandy
Buttered Calvados, Chardonnay Syrup, Lime
13

Rosemary Bramble
London Dry Gin, Rosemary, Crème de Muroise, Lemon
12

Gold Rush
Jamaican Rum, Pineapple Shrub, French Vermouth, Gran Classico
13

Callejero
Cacao Nib Brandy, Coffee Campari, Oloroso and PX Sherry, Orange
12

Dr. Lakra
Mezcal, Sloe Eau de Vie, Grapefruit, Raspberry, Lime
13

The Last Waltz
Rye, Cherry Heering, Yellow Chartreuse, Mole Bitters, Champagne
15